أطعمة يجب تناولها / تجنبها عند التهاب المفاصل الروماتيدي

11.03.20 23:01
إدارة الركن العام


فريق الإشراف

فريق الإشراف

الجنس : انثى

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو متصل


على الرغم من عدم وجود علاج لالتهاب المفاصل الروماتويدي، يمكن للنظام الغذائي أن يلعب دورًا في السيطرة على الالتهاب وتقديم الراحة من الأعراض. من الناحية المثالية، يجب على مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي اتباع نظام غذائي صحي متوازن يوفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والفيتامينات من أجل دعم الصحة الجيدة بشكل عام.
بشكل عام، يعتبر مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي أكثر عرضة لخطر سوء التغذية. أحد أسباب ذلك هو إنتاج السيتوكين. تزيد السيتوكينات معدل الأيض أثناء الراحة مما يساهم في فقدان الوزن ويسرع من تكسر البروتين.
علاوة على ذلك، يمكن للأدوية المستخدمة لإدارة التهاب المفاصل الروماتويدي أن تقمع الشهية أو امتصاص المغذيات مما يساهم أيضًا في سوء التغذية.
مع وضع هذه العوامل في الاعتبار، من المهم أن يمتلك مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي صحة جيدة قدر الإمكان لتجنب المضاعفات الناتجة عن التهاب المفاصل الروماتويدي. وإليك أفضل الوجبات الغذائية لالتهاب المفاصل الروماتويدي:

الصيام والنظام الغذائي النباتي
في دراسة حيث يصوم المرضى - يسمح فقط بأقل العناصر الغذائية وعصائر الخضار - كان هناك انخفاض في علامات الالتهاب وبطء في تطور مرض RA.
يتكون النظام الغذائي النباتي من الفواكه والخضروات فقط ويزيل جميع الأطعمة الحيوانية والمنتجات الثانوية الحيوانية. أظهرت بعض الدراسات على النظام الغذائي النباتي و RA انخفاضًا في التفاعل المناعي لبعض المستضدات الغذائية.
وقد أظهرت الدراسات أيضًا أن الصوم أدى إلى اتباع نظام غذائي نباتي، مما قلل من أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي وحسن تطور المرض.

حمية البحر الأبيض المتوسط
و النظام الغذائي المتوسطي ويزداد شعبية كما ثبت ذلك للمساعدة في تحسين الدماغ وصحة القلب. أساس النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​هو الدواجن والأسماك، والكثير من الفواكه والخضروات، والحبوب الكاملة، وزيت الزيتون، والمكسرات والبذور، وكذلك انخفاض تناول الأطعمة المصنعة والسكريات.
أظهرت الأبحاث أن المرضى الذين التزموا بحمية البحر الأبيض المتوسط ​​عانوا من انخفاض الأعراض.
أظهر زيت الزيتون، وهو جزء كبير من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، العديد من الآثار الإيجابية على التهاب المفاصل الروماتويدي. أولاً، أظهرت بعض الدراسات أنه من بين أولئك الذين يستهلكون زيت الزيتون، هناك خطر أقل من الإصابة RA. وجد بحث إضافي أن استهلاك زيت الزيتون كان مرتبطا بانخفاض علامات الالتهابات.
للالتزام بنظام غذائي البحر الأبيض المتوسط، استهدف على الأقل أربع حصص من الخضار ووجبتين أو أكثر من الفاكهة، واستخدم زيت الزيتون كثيرًا لأنه يساعد على تقليل الالتهاب، مما قد يؤدي إلى تفاقم الأعراض.

حمية عنصرية
يتكون النظام الغذائي الأساسي من الجلوكوز والفيتامينات والعناصر النزرة والأحماض الأمينية الأساسية وتزويد الجسم بجميع العناصر الغذائية الأساسية للعمل. شهد مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي الذين تلقوا النظام الغذائي الأساسي تحسنًا بنسبة 20 بالمائة في الألم. من ناحية أخرى، عانى المرضى من الانتكاس إذا لم يتم اتباع النظام الغذائي ولم يلاحظ أي تحسينات مختبرية في ESR و CRP والهيموجلوبين.

أطعمة يجب تناولها لمرضى التهاب المفاصل الروماتيدي
• الألياف الغذائية والحبوب الكاملة: ثبت أن الأطعمة الغنية بالألياف لها تأثيرات إيجابية على الصحة. الحبوب الكاملة - القمح الكامل والأرز الكامل والشوفان والذرة والشعير والدخن والذرة الرفيعة وبذور الكناري والأرز البري - غنية بالألياف ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية والفيتامينات مما يجعلها غذاء صحيًا للأكل، خاصة إذا كان لديك RA.

• الفاكهة: الفاكهة مليئة بالمواد المغذية ومضادات الأكسدة مما يجعلها خيارًا غذائيًا صحيًا جيدًا لدمجها في نظامك الغذائي. ربطت العديد من الدراسات استهلاك الفاكهة مع انخفاض الأعراض لمجموعة متنوعة من الأمراض. المغذيات النباتية في الفاكهة تجعلها طعامًا فائقًا، وعند استهلاكها بانتظام يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على إدارة المرض.

• التوابل: تم العثور على توابل مثل الزنجبيل والكركمين لتقليل أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي بسبب المركبات الموجودة فيها.

• الأحماض الدهنية الأساسية: يمكن العثور على غالبية الأحماض الدهنية الأساسية في الأسماك ووجدت الأسماك أنها مناعية طبيعية ومضادة للالتهابات. شهد مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي الذين تناولوا الأحماض الدهنية الأساسية من الأسماك انخفاضًا أعراض RA.

• Synbiotics: Synbiotics هي مزيج من البريبايوتكس والبروبيوتيك، والتي تساعد على دعم نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء. نظرًا لأن غالبية الخلايا المناعية موجودة في الأمعاء و RA هو مرض مناعي ذاتي، فإن دعم جهاز المناعة الصحي يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً في تحسين أعراض RA.يمكن أن يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتكس والبروبيوتيك، مثل الأطعمة المخمرة واللبن، في تخفيف أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.

• الشاي: تم العثور على المركبات التي توجد في الشاي بشكل طبيعي ولها تأثيرات إيجابية على الأمراض العصبية التنكسية والأمراض الالتهابية وأمراض القلب والأوعية الدموية والعديد من أنواع السرطان.

• الأعشاب: تتمتع الأعشاب بمكانة طويلة في الطب ومع الآثار الجانبية للعديد من الأدوية المصنعة التقليدية، يتجه العديد من الأشخاص نحو بدائل أكثر طبيعية مثل الأعشاب. تحدث دائمًا مع طبيبك قبل تناول الأعشاب لأغراض طبية حيث قد تتفاعل بعض الأعشاب سلبًا مع الأدوية.

»إذا كنت غير متأكد من أنواع الأطعمة التي يجب أن تستهلكها مع التهاب المفاصل الروماتويدي ، فإليك بعض الإرشادات التي يمكن أن تساعد في العلاج.
1. غيّر نوع الدهون في نظامك الغذائي: مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب، لذا فإن اختيار الدهون المناسبة يمكن أن يساعد في إبقاء خطرك بعيدًا. زيت الزيتون، على سبيل المثال، مثال جيد على الدهون الصحية. اقرأ الملصقات بعناية لتحديد الدهون المشبعة أو المتحولة.

2. تناول المزيد من الأسماك الدهنية: تحتوي الأسماك الدهنية على الأحماض الدهنية الأساسية التي يمكن أن تعمل على تقليل الالتهاب.

3. تناول الأطعمة الغنية بالحديد: الأطعمة الغنية بالحديد يمكن أن تساعد في مكافحة التعب الناتج عن فقر الدم، وهو أمر شائع جدًا في التهاب المفاصل الروماتويدي. الأطعمة الغنية بالحديد هي البيض والخضروات ذات الأوراق الخضراء والفاصوليا واللحوم الحمراء. لامتصاص أعلى للحديد، استهلك أطعمة الحديد بفيتامين سي.

4. تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم : يساعد الكالسيوم في الحفاظ على قوة العظام وهو أمر مهم في التهاب المفاصل الروماتويدي لتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام. أشارت بعض الدراسات إلى أن البروتين الموجود في الحليب قد يؤدي أيضًا إلى إحداث التهاب المفاصل الروماتويدي لأولئك المعرضين وراثيًا للخطر. لا يزال بإمكانك الحصول على الكالسيوم لحماية عظامك من خلال الخضار والمكسرات لتقليل تناولك للحليب.

الأطعمة التي يجب تجنبها من التهاب المفاصل الروماتيدي
كما أن بعض الأطعمة يمكن أن تساعد في تقليل التهاب المفاصل الروماتويدي، يمكن أن تعزز الأطعمة الأخرى الالتهاب، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي. فيما يلي 12 من الأطعمة المؤيدة للالتهابات التي يجب تجنبها مع التهاب المفاصل الروماتويدي.

• اللحوم الحمراء: ربطت الدراسات بين استهلاك اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة مع التهاب المفاصل الروماتويدي. يؤدي اللحم الأحمر واللحوم المصنعة إلى الالتهاب، مما قد يزيد من الأعراض.

• الأطعمة المصنعة: الأطعمة المصنعة غنية بالسكر والإضافات، مما قد يساعد على إبقاء الطعام طازجًا لفترة أطول ولكنه يسبب أيضًا التهابًا في الجسم.

• الأطعمة المقلية: يرتبط الطعام المقلي بتكوين منتجات متقدمة من منتجات Glycation End (AGEs) وهي ضارة ومرتبطة بالإجهاد التأكسدي والالتهاب.

• الكربوهيدرات المكررة: تسبب الكربوهيدرات المكررة ارتفاعًا كبيرًا في السكر مما ينتج عنه استجابات مؤيدة للالتهابات وسيتوكينات ضارة في التهاب المفاصل الروماتويدي.

• الملح الزائد: يتم ربط الكثير من الملح كعامل بيئي محتمل للأمراض الالتهابية بوساطة المناعة.

• المضافات الغذائية: يمكن أن تؤدي المضافات الغذائية مثل MSG - التي توجد عادة في الطلبات الخارجية الآسيوية - إلى حدوث استجابة التهابية. من الأفضل تجنب الأطعمة المصنعة وتناولها وتناول معظم وجباتك من المنزل.

• الغلوتين: مثل مرض الاضطرابات الهضمية، مرض التهاب المفاصل الروماتويدي هو مرض مناعي ذاتي، وبينما يثير الغلوتين الأعراض المتعلقة بمرض الاضطرابات الهضمية، قد يجد بعض مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي انخفاضًا في الأعراض عن طريق قطع الغلوتين من نظامهم الغذائي.

• الصودا الدايت: الصودا الدايت تحتوي على الأسبارتام الذي يسبب الالتهاب.

• الكحول والتبغ: لا يُنصح بالكحول أبدًا عند تناول مسكنات الألم حيث يمكن أن يكون لها آثار سامة على الجسم. علاوة على ذلك، لا يعد التدخين فكرة جيدة أبدًا ولكنه أكثر من ذلك في التهاب المفاصل الروماتويدي لأنه يمكن أن يؤدي إلى ألم أكبر في المفاصل نتيجة للالتهاب.

• منتجات الألبان: كما ذكرنا، يمكن للبروتينات الموجودة في الحليب أن تسبب الالتهاب. علاوة على ذلك، يعاني العديد من مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي من عدم تحمل اللاكتوز مما يعني أنهم لا يستطيعون تكسير البروتينات الموجودة في منتجات الألبان والتي يمكن أن تؤدي إلى آثار ضارة.

• الدهون المشبعة والمتحولة: التمسك بالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة حيث تعمل على الحد من الالتهاب، على عكس الدهون المشبعة والمتحولة.

• القهوة: أظهرت الدراسات أن تناول القهوة بكثرة مرتبط بتطور التهاب المفاصل الروماتويدي.

الغلوتين والتهاب المفاصل الروماتيدي
كما تم التوصية بتجنب الغلوتين لمرضى التهاب المفاصل الروماتويدي حيث قد يكون هناك علاقة بين مرض الاضطرابات الهضمية والتهاب المفاصل الروماتويدي. مرض الاضطرابات الهضمية والتهاب المفاصل الروماتويدي من أمراض المناعة الذاتية. في حالة مرض الاضطرابات الهضمية، يهاجم الجهاز المناعي الغلوتين، وفي التهاب المفاصل الروماتويدي، يهاجم المفاصل. جنبا إلى جنب مع أعراض الجهاز الهضمي من ذوي الخبرة في مرض الاضطرابات الهضمية، يمكن للمرضى أيضا تجربة الأعراض في مكان آخر من الجسم، بما في ذلك المفاصل.
إذا كنت مصابًا بالتهاب المفاصل الروماتويدي، فقد يكون من المفيد التحقق من مرض الاضطرابات الهضمية. يزيد الإصابة بأحد أمراض المناعة الذاتية من خطر الإصابة بمرض آخر، لذا قد تكون مصابًا أيضًا بمرض الاضطرابات الهضمية وحساسية للجلوتين. إذا كانت الاختبارات إيجابية، فإن التخلص من الغلوتين من نظامك الغذائي قد لا يساعد فقط في مرض الاضطرابات الهضمية ولكنه يقدم أيضًا تخفيفًا لألم المفاصل أيضًا.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟ سجل دخولك الآن إن كنت تملك حسابا على موقعنا. إن كانت هذه أول زيارة، فقم بإنشاء حساب جديد لنشر تعليقاتك واستفساراتك.